Siempre hago bizcochos diferentes y ademas me gusta cambiar las recetas. Esta vez han sido unos mini bizcochos.Pongo la receta porque salieron para chuparse los dedos.
MINI BIZCOCHO DE MANZANA Y CANELA
-50 gr de mantequilla
-80 gr de azúcar
- 1 huevo
- 40 ml de leche
-80 gr de harina
- 1 cucharadita de canela.
- 1/2 manzana pelada
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de bicarbonato
_ Ponemos el horno a calentar a 180º
_ Batimos la mantequilla ( derretida) con el azúcar)
_ Añadimos el huevo y seguimos batiendo.
_ Le echamos la leche y seguimos batiendo.
_ Añadimos la manzana rallada y la canela ,batimos otra vez .
_ Mezclamos la harina con la levadura , la pizca de sal y la pizca de bicarbonato.
_ Echamos la harina tamizandola con un colador y seguimos batiendo.
_ Untamos mini moldes de silicona con mantequilla .
_ Echamos la mezcla en los moldes con ayuda de una cucharilla de café , solo los rellenamos hasta las 3/4 partes y repartimos bien la masa para que nos salga bien la forma de los moldes.
_ Metemos en el horno 1/2 hora , siempre a 180º.
_ Se dejan enfriar , sin sacar de los moldes, 5 mts. , luego se desmoldan y se ponen en una rejilla para que sigan enfriando .
MINI BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y CAFÉ
_ 50 gr de mantequilla.
_ 80 gr de azúcar.
_ 1 huevo.
_ 40 ml de leche.
_ 80 gr de harina.
_ 1 cucharadita de Nescafé.
_ 50 gr de chocolate en polvo.
_1 cucharadita de levadura en polvo.
_ 1 pizca de sal.
_ 1 pizaca de bicarbonato.
_ Ponemos el horno a calentar a 180º .
_ Batimos la mantequilla ( derretida) con el azúcar)_ Añadimos el huevo y seguimos batiendo.
_ Le echamos la leche y seguimos batiendo.
_ Añadimos el chocolate y el Nescafé, batimos otra vez.
_ Mezclamos la harina con la levadura , la pizca de sal y la pizca de bicarbonato.
_ Echamos la harina tamizandola con un colador y seguimos batiendo._ Untamos mini moldes de silicona con mantequilla .
_ Echamos la mezcla en los moldes con ayuda de una cucharilla de café , solo los rellenamos hasta las 3/4 partes y repartimos bien la masa para que nos salga bien la forma de los moldes.
_ Metemos en el horno 1/2 hora , siempre a 180º.
_ Se dejan enfriar , sin sacar de los moldes, 5 mts. , luego se desmoldan y se ponen en una rejilla para que sigan enfriando .
Y estos son los moldes. Los venden en muchos sitios y hay de muchas formas.
Que paséis una buena tarde de domingo.
Besicos desde Zaragoza.